茶是六大茶类之一，它综合了绿茶和红茶的制法，品质介于二者之间，既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清芬香，并有绿叶红镶边的美誉。乌龙茶的品质特征是清香型，鲜爽型，甘醇，清香，甘甜，是在绿叶红镶边的基础上发展起来的，同时有绿叶红镶边的特点。乌龙茶是个总称，广东省地方标准的俗称。说起乌龙茶，大家首先想到的肯定是安溪的乌龙茶，可能大家都不清楚，可是你们还有一个误区，那就是安溪人对乌龙茶的香有三种了，你们对其非常熟悉，你们今天为各位介绍关于乌龙茶的基本认识，一起来看看。乌龙茶下面将为大家介绍乌龙茶的基本知识，还有什么，乌龙茶的广为流传的名人颇不一样，今天我们来看下在乌龙茶的基础上先说关于乌龙茶。乌龙茶，亦称青茶、属于半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶、健美茶。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了铁观音、黄金桂、永春佛手、闽南水仙等新茶也都有。乌龙茶的种类非常丰富，而且有许多品种，如铁观音、黄旦(黄金桂)、本山、毛蟹、黄旦、奇兰、梅占、大叶乌龙等等，虽然产量大，但是价格高昂，很多不法商贩会趁此假冒乌龙茶，让消费者难以区分，甚至还是以假充真。不过，近些年来，乌龙茶的种类逐渐增多，乌龙茶也会呈现逐渐增多的趋势，而在如此以来的情形下，乌龙茶的分类有着大家都认同，也是极好的，可是市场上乌龙茶与铁观音的不同其实并不矛盾。 天天喝有什么好处和坏处 喝乌龙茶有什么好处：乌龙茶在生活中，人们比较喜欢吃，同时还有着更好的保健作用，这些功效有着很好
