类型多样，特殊的茶类如铁观音、凤凰单丛、武夷岩茶、冻顶乌龙、肉桂、大禹岭、水仙等等，不同的茶所具备的香气也不尽相同。例如：1、清香型清新优雅、细腻优雅、淡雅持久，清新淡雅；2、浓香型细腻甜润；3、韵香型无论如何，但终不容易。一款优质的乌龙茶，其香气必须在高雅清香的条件下进行，如果闻到的是其他香型感到不舒服或者是异味比如霉味、焦味、土味、酸味、焦味等等，这样的香气就不会被称之为好茶。4、茶味的饱满度所谓茶汤的厚度，是指茶汤入口后在舌面上下及喉咙的表现，如果一定要用有苦涩味的茶汤继续喝，这种茶汤一般可称之为茶水软，也可成为质量不好的茶。 鉴别乌龙茶的重要误区 一杯好茶，需要滋味足、品质好，如果一泡茶开始就滋味不错，香气便停留在口中，那么就可以认定一款茶是一款好茶。那么，我们该如何鉴定一款茶的好坏呢？1.色香味形，在茶艺表演里面，有着不同的韵味。从色、香、味、形这四个方面来综合来看，有条件的好茶叶应该具有该类茶正常的商品外形及固有的色、香、味，不得混有异种植物叶，不含非茶类物质，无异味、无异臭、无霉变。2.色，包装上的颜色要干净、不能有异味、有毒物质，否则茶叶上就会有异味。一旦干茶冒出某种香味，就要小心被扫去。3.色，茶叶要干燥，一旦其他物质被水分和香气就容易溢出，从而影响到后续的茶汤颜色，甚至变成褐色，茶叶就失去了原有的颜色。4.湿仓，干茶颜色会绿得发黑，冲泡出来的茶汤偏红，很难去掉色。香味清新自然。湿仓不是很重的茶，会有轻度的发酵，使之有一种较重的青霉味。干仓茶口感较为醇厚，干茶闻起来一般都是茶叶香甜，没有刺鼻性的味道，入口滑顺自然，带有一股浓烈的干茶味，叶底呈椭圆形，肥厚饱满，茶味醇厚，喉韵明显，回甘中段带暗感。5.冲泡品鉴，干茶茶条完整，几乎不会浮在水面，茶汤很清亮。此茶一般只能喝到白开水，这
