，创制于明清时期。由安溪茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法，先传入闽北、广东潮州，后传入台湾。品尝后齿颊留香，回味甘鲜，在日本有“美容茶”、“健美茶”之称。乌龙茶和铁观音的区别乌龙茶和铁观音有什么区别，怎么在外观、汤色、口感、特点上有所变化，铁观音是乌龙茶的一种，很多人喜欢喝的。铁观音的传说非常多，其中之一就是铁观音。铁观音茶树的称呼与大家分享，铁观音是什么茶。铁观音属于乌龙茶类，是乌龙茶的代表。乌龙茶又叫做青茶，其色泽青褐如铁，茶香馥郁花香显著，滋味浓醇清甘，又有绿茶的清香，是中国的特种名茶，除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。铁观音与乌龙茶有什么区别吗乌龙茶是中国几大茶类中独具鲜明特色的一种茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，功夫乃沏泡的学问、品饮的功夫。像雅韵阁这个网站里面，就专卖安溪出产的铁观音，属于乌龙茶中极品，要是想真正品味出安溪铁观音之韵味，那冲泡技法就很重要了。铁观音和乌龙茶的冲泡方法是什么？铁观音有几种冲泡方式？最好是用盖碗冲泡，用盖碗冲泡，盖碗是瓷杯，也可以是盖杯和紫砂壶。茶叶的投放量不要太多，在2次冲泡之前应该将茶叶上下摇动，让茶叶均匀受热。将水倒进茶壶中，也就是说盖碗的盖子可以顶着茶杯的盖面，将碗盖放下去将茶叶泡大部分，将茶汤倒进公道杯。然后再用公道杯中的茶分倒到各个小茶杯中，品茗杯的水要求细细的进入。铁观音的冲泡方法：1、洗杯用开水冲洗茶具，提高茶具的温度，改善茶具外流，也起到洗涤的作用。2、入水乌龙茶按规型分成8克
