普洱怎样看茶底好坏

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普洱怎样看茶底好坏

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茶汤即使添加鲜奶也不会有结块现象。优质普洱茶在茶汤中会有些许白毫的存在,而陈香味则是似有若无的,经过火候的熬制。 优质好茶的汤色是暗栗色的,泡出来的汤色红浓明亮。 红艳是观察叶底的多次试验因子,表明红茶的干茶呈现红色、汤色明亮,红艳明亮。高品质的红茶,干茶呈现棕褐色,茶汤清澈透亮,特具有金圈、油光、细碎饱满感,而劣质的红茶汤色则是红浓明亮,充满光泽,甚至泡沫较多。 茶汤正确品饮法 闻香:将茶汤倒出,入口后有香浓和醇厚的感觉,在称为品茶味之后,就可以看到茶汤在口中各不相同,滋味甜美醇厚,回甘明显。 且茶叶底底部带有坚硬的茶梗,称为茶梗。 侧边缘: 茶叶的茶梗、嫩叶、茶果、茶梗,称为嫩梗。 一般红茶的叶底都带有茶梗,且都是相对单一的叶片、一芽一叶的,而且叶片内有较多的茶梗。 主要是因为茶梗是来自茶树的芽和叶的芽尖部分,它们所占的比例比较高。 化学成分:茶叶中含有多种维生素,其中维生素A、C的含量较多,其他还原糖和芳香族糖都是主要成分,每克茶叶约含150毫克以上。 红茶中还含有少量的芳香族化合物。 维生素C、B、A、B2、B3、PP、K和叶酸、泛酸等。 矿物质和微量元素 红茶中富含钾,钙、镁对缺血多饮、过多活动能起补充作用;红茶中的钾:钙、镁、锰:可以调节免疫功能,促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。 此外,红茶还是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为茶中的咖啡硷具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。 参考资料:搜狗百科词条红茶 乌龙茶是我国特种名茶,经现代国内外科学研究证实,乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效: 绿茶:茶是不经过发酵

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