亦称青茶。其采制特点是：采摘标准要等到顶芽已经展开，即将形成驻芽时开采。鲜叶先经晒青和摇青，促使其发酵后，再用高温杀青，破坏酶活性，随后进行揉捻，干燥。因此乌龙茶品质特征处在红茶和绿茶之间。乌龙茶是中国六大茶类之一，是一种品质非常高的茶叶，因此这样的茶叶在冲泡的时候要注意方式不可随便饮用喔！具体的介绍如下！乌龙茶的功效1、降脂降压降脂乌龙茶中含有的活性物质可以很好的溶解人体内的脂肪，从而达到减肥的作用。2、提高能量代谢乌龙茶能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪的堆积。3、降低癌症发病率研究表明，乌龙茶可以促进新陈代谢和燃烧脂肪，并且可以很好的促进减肥。4、消除伤害美容养颜乌龙茶的茶叶中有一种叫做黄酮的混合物，可以消除细胞中的活性氧分子等功效，而且乌龙茶的减肥效果相对较好，可以使皮肤更有弹性。乌龙茶的功效与作用改善听力乌龙茶具有养颜、排毒、利便、抗化活性，消除细胞中的活性氧分子等功效。中老年人经常喝乌龙茶有助于保持听力。对男性听力的保护作用明显大于女性。虽然喝乌龙茶对听力有保健作用，但也不能饮之过量。一天喝茶的量以1~2杯为宜。减肥功效乌龙茶具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分——单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系。乌龙茶可以降低血液中的胆固醇含量。乌龙茶同红茶及绿茶相比，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪的堆积。防止骨质疏松冬天气温低，寒气重，人体生理机能减退，阳气渐弱，对能量与营养要求较高。在秋季泡上一杯暖暖的浓香型乌龙茶，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。防老年人冬天总是肠胃不好，冬天手脚冰凉，血液循环不畅，到了秋天会更加容易感冒。而且，乌龙茶富含铁，钙等矿物质和微量
