茶，全程介入其中，它生长的条件是比较特殊的，也就是我们常说的岩骨花香。乌龙茶顾名思义，它被誉为是比较特殊的茶种，加上乌龙茶的味道，茶汤的颜色，包含了绿茶的清香，所以有着红茶的醇厚，乌龙茶有着绿叶红镶边的特点。那么，乌龙茶什么味道呢？一般来说，茶汤的味道在冲泡乌龙茶时的时候，我们也可以从茶汤的味道入手。乌龙茶的味道非常清香，一般来说，乌龙茶的味道较为醇厚，适合大众的口味，不过，并不是说乌龙茶的味道就比较清淡，并且乌龙茶的味道非常厚重，乌龙茶的味道的确较为浓厚，但是口感也是非常好的。乌龙茶的品质特征乌龙茶，又名青茶，属于半发酵茶，发酵度为20%～70%，为我国特有的茶类，是中国六大茶类中特色鲜明的茶叶品类。乌龙茶创制于1725年前后。乌龙茶的特别之处就在于，乌龙茶的形成与发展，首先要溯源北苑茶。北苑茶是福建最早的贡茶，也是宋代以后最为著名的茶叶，产地主要集中在闽北、闽南。(推荐阅读：：生普和熟普，学习茶道文化和茶艺教程请访问)乌龙茶的功效1、减肥功效乌龙茶具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分——单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系。乌龙茶可以降低血液中的胆固醇含量。用乌龙茶减肥，三餐前后都要喝一杯。最好喝热茶，泡茶时不加糖，水温要控制在80℃—90℃左右;泡好的茶要在30—60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会被氧化。2、乌龙茶的功效乌龙茶对血清中性脂肪及胆固醇有降低作用；乌龙茶能提高S酶活性。由此可推知，乌龙茶对皮肤具有一定的保健作用。如皮肤湿润、有弹性、张力，血行良好等等。3、活化自律神经，减轻压力乌龙茶能提升自律神经、副交感神经的活动，能预防因压力过大造成的暴饮暴食、以及因为想抑制焦躁而拼命吃东西的窘境，有助减肥。4、提高能量代谢日本对水、绿茶、乌龙茶进行提升基础代谢功能的测试，结果发现水并无特殊功效，绿茶则1小时能提高4卡的代谢，而乌龙茶
