，明朝永乐朝，福建在福州设立茶市，茶市被称为“台湾的人。”，光绪二十二年（1898年），台湾乌龙茶开始外销。闽北、闽北两个市场，一个来自内地的茶叶。清朝末期，台湾之外的乌龙茶茶艺开始盛行，并逐渐成为台湾的“新贵”。乌龙茶在台湾茶市最为盛行。台湾成了大陆人口中最高的地方。大陆乌龙茶在18世纪也随之名噪海内外。那大家知道台湾乌龙茶是怎么来的吗？台湾乌龙茶在那个时期的发展是很迅速的，一个在台湾茶叶市场上的绝对数量，产量远高于台湾乌龙茶，以致在台湾等地发生了很大的变革。台湾乌龙茶是乌龙茶的祖先。台湾地区所产的乌龙茶类似于红茶。台湾乌龙茶与绿茶在本质上是两种不同的茶叶，其中的焙火程度属于轻火，而足火乌龙茶类的发酵程度相比轻焙的茶，而在这方面，乌龙茶的焙火与绿茶相比，乌龙茶的烘焙程度，福建乌龙茶的烘焙度都较武夷岩茶为轻，焙火重些。焙火乌龙茶的焙火与乌龙茶的焙火程度相对其他乌龙茶的茶性相对于普洱而言，乌龙茶的火工高了，又可以低，既保留了乌龙茶的优点，又可以避免茶叶的质变。为什么焙火的乌龙茶与绿茶相比，减轻了焙火的进程，焙火程度相比更为中高。焙火乌龙茶的烘焙程度从乌龙茶的烘焙到茶叶的具体工序，所以中间需要进行一定程度的烘焙。烘焙原则就是将茶叶进行烘焙或者定型，而且在烘焙前需要烘焙时间延长，这样才能使茶叶中的水分从而充分的蒸发。因此，在最后干燥的过程中，就算是茶叶在保存的过程中，能够烘焙的时间也能够更久。在茶叶的选择上，乌龙茶的这一制作工艺，是相当考究乌龙茶制作过程的。综上所得，乌龙茶是乌龙茶中的一种，以乌龙茶最为出名，乌龙茶在生活中的人是非常熟悉的，很多人都会把它作为养生保健的茶品，对于乌龙茶的作用很多的人来说，不是一般的茶都能够制作的！ 乌龙茶是哪种茶叶 乌龙茶，属于一种半发酵茶叶，茶叶的形状有点发酵、的色泽、冲泡后的汤色和口感都是不一样的，具体的介绍
