乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶，例如：水仙、黄旦（黄金桂）、本山、毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、水仙、肉桂、奇兰、罗汉沉香、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞、色种等以及适合配海鲜类食物的铁观音等等，种类多样，那乌龙茶的冲泡有什么讲究呢？相关的介绍如下！乌龙茶的冲泡技巧第一步：投茶量冲泡乌龙茶的第一个步骤是进行的，其目的是让茶叶的香气和口感更均衡。第二步：水温和时间乌龙茶是半发酵茶，在水温上(推荐阅读：：普洱是黑茶吗，学习茶知识请访问)有所不同。第三个是浸泡时间，第一泡一般是30秒，第四泡是15秒，之后是每增加一泡，浸泡时间也可以增加10秒。第四个品饮方式品饮乌龙茶不仅对人体健康有益，还可增添无穷乐趣。但要泡出一壶好茶，首先要掌握茶叶用量。每次用量多少，并无统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小、消费者饮用习惯而定。泡茶用量之多寡，关键掌握，茶与水的比率，茶多水少，味浓；茶少水多，味淡。第五个是水温泡茶烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用软水煮沸泡茶，茶汤香味更佳！如水沸腾过久，即古人所称之水老。此时，溶於水中的二氧化碳挥发殆尽，茶叶之鲜活味，即丧失。冲泡乌龙茶水温包括：以100℃沸水为佳。乌龙茶的冲泡技巧1、冲泡器皿要讲究既然要领略乌龙茶的真香和妙韵，就必须要有考究而配套的茶具。最好选用宜兴紫砂壶或小盖碗(叁才杯)。杯具，应选择极精巧的白瓷小杯或由闻香杯和品茗杯组成的对杯。壶，应选年代久远的壶。人多喝茶，选择较大的“得慧壶”。2、器温和水温都要高泡茶前先把烧开的水倒进壶内烫一会儿，再把杯子烫热，提高器皿的温度，才使泡出的乌龙茶的内质发挥得淋漓尽致。3、泡茶的水沸腾在95℃——100℃唐代被尊为茶圣的陆羽谓水有叁沸：“其沸如鱼目、微有声，为一沸;缘
