绿茶为不发酵茶，制成的茶叶以绿色、汤色绿明亮、叶底嫩绿为佳。特级茶叶 以一芽一叶为主体，芽叶肥壮显金毫，匀齐整枝，老嫩均匀，无杂、老叶、紫芽，无芽叶、茶梗、茶叶枝叶连理。外形匀整、质地好、颜色黄绿微黄、橙黄；冲泡后汤色黄绿亮，清香持久；滋味浓醇；叶底嫩绿鲜活、匀整；叶底芽叶较完整、匀齐、柔软，有弹性；色泽绿润、匀整。茶叶的色泽分为绿茶，红茶，乌龙茶，黄茶，白茶，黑茶。 绿茶不发酵，保持茶叶本身的原状，属于完全发酵。最大程度保留了茶叶中的营养成分。另外，绿茶有杀菌，抗辐射，降血压，减肥，提神醒目，抗辐射，防癌等功效。 绿茶的主要特征 绿茶，茶叶在发酵过程中叶绿素的过度转变产物（黄酮类），多酚类物质进一步氧化，使绿茶茶叶汤色变红、变红，滋味变得醇和，茶性也由凉转温，冲泡绿茶的方法可以通过玻璃杯冲泡、用玻璃杯，白茶的特点是可以尽情的欣赏白茶在水中的千姿百态的美景。 白茶属于什么茶 白茶，主要产于福建省的政和、松溪、建阳、云南景谷等地，基本工艺包含萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶因茶树品种、鲜叶采摘的标准不同，分为芽茶和叶茶。白毫银针：简称银针，又叫白毫，是一种白茶。福建白茶主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包含萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整或形态自如花朵,满身披毫，毫香清鲜汤色清中显绿，滋味清淡回甘的的品质特点。白茶与绿茶加工工艺不同，功效不同！白茶主要功效有：防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白毫 白毫银针属白茶，为白茶中的珍品，茶叶上带有白毫，还有白毫，因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白毫银
