，有浓浓的烟熏味，上品茶香有蜜香，滋味醇和，口感也较为柔顺。 坚果香：冲泡滇红茶最好选用紫砂茶具或瓷制茶具冲泡，以散发滇红茶的优雅清香为上品。 烹煮花茶：选购云南滇红茶，选用优质云南大叶种为原料，采用蒸气杀青，经适度发酵，将鲜叶经过萎凋，揉捻，发酵，干燥等步骤制作而成，在制作过程中注重细节，方法得当，尽显表面香气。 云南滇红茶： 根据产地等不同划分为滇南茶区（云南称正山小种），其中最好的是滇红，亦称正山小种。 建议你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！ 小种红茶： 正山小种属于红茶类，是世界上最早出现的红茶，属于小种红茶。 因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。 干茶： 红茶有四个分类，其一，红碎茶，就是叶茶。 其二，乌龙茶，属半发酵茶，代表茶有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、台湾乌龙茶等。 其三，红碎茶 红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶，而不发酵茶的主要有三种类型，小种红茶：正山小种、金骏眉、祁门红茶、滇红茶、正山小种红茶等。 【红茶： 茶树种类也很多，有正山小种、外山小种、外山小种等，现在市场上大部份都是这种类型，红茶的种类不止这些，主要还有以下几种类型： 滇红茶： 滇红茶主要生产在云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。 红茶的基本工艺是茶叶的氧化发酵，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。 红茶的发酵过程要求较高，经过发酵之后，茶多酚的含量较高。 小种红茶： 小种红茶是在小种红茶基础上演变而来，福建省有“正山小种”红茶的分支，原产于福建省武夷山市星村镇桐木关一带，是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史。 红茶是世界上最早出现的茶类，被称为红茶的祖师爷，其故乡福建武夷山，是世界上红茶的祖先。 小种红茶有工夫红茶、红碎茶和
