要产于武夷山，是武夷岩茶之王。武夷茶色泽乌润，冲泡后茶汤红浓，香气高远，滋味醇厚，茶汤也较为耐泡，冲泡3次以后，仍然香味浓郁。武夷岩茶产于福建省武夷山市，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品，有“茶中之王”的美誉。 武夷岩茶历史悠久，而大红袍乃是武夷岩茶中之佼佼者。传说明末清初即有其名，1921年蒋叔南游记中有提到武夷山数处有见，如天心岩九龙窠(即现在有摩崖石大红袍三个字的一处，传系1927年天心寺僧刻)、天游岩一处、珠濂洞一处(也有入叫水谦洞)，但非常遗憾的是，这些游记和调查都没有交代清楚这几处大红袍更具体的地点、属哪个寺庙茶庄、是否是同一种或同名不同种、茶树特征是否一样以及品质如何。1941年林馥泉的《武夷岩茶的产制销》一文中提到马头岩的磊石盘陀有大红袍的，而记录大红袍采制全过程的却是九龙窠大红袍那3株。1958年陈德华在福建长乐记(武夷不是红茶也是从武夷山带过来的)，当年只是采集2株大红袍茶枝制作成贡茶武夷山岩茶。1964年春，福建省茶叶研究所谢庆梓等二个单位的科研人员随后选取了大红袍这个品种，采取无性繁殖的技术育成了武夷岩茶。1964年春，福建省茶文化研究会会长姜青带来了以茶命名的活动。他们对武夷岩茶的品质特点进行了改进、科学应用、推广，逐步将武夷岩茶的品质提高到了极致。 大红袍的特征 大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。 不同的茶种，制作工艺不同，所制的茶有不同的风味，而铁观音则是我国很流行的一种传统茶。 茶叶制作完成后，应该满一两天再冲泡，如果当天做出
