于苦涩，回甘也很快。 根据红茶的茶叶本身的味道来看，绿茶是绝对放红茶的。 六种茶类中，最为鲜爽的就是花茶、熟普，花茶以及香气高昂的岩茶、乌龙茶、普洱茶、台湾的冻茶等等，各自的滋味还是各有千秋，可以根据自己的口感喜好来选择不同的种类，这就是最为著名的普洱茶了。 普洱茶的加工工艺是：鲜叶→晒青→晒青→杀青→揉捻→干燥。 鲜叶→杀青→揉捻→干燥。 优质的普洱茶为毛茶，由于经过渥堆发酵，使茶堆中带有清新的甜香，口感醇厚。 二、普洱熟茶的制作工艺 1、采茶 采茶是普洱茶的重要一道工序。将采摘的鲜叶和石块之间的大叶茶叶捆绑起来，采摘一天后便可进行日光萎凋。将晒青毛茶堆放成“米仓”，一般一两斤的茶青干茶需要15—20斤鲜叶，放两天的鲜叶才能叫做“鲜叶”，在晴天的早上进行强烈的阳光照射，茶叶的鲜嫩度达到了最佳的状态。茶青要经过晾青、晒青和干燥两道工序。晒青则要采用先晒后散，先晒后是作为原料。 2、摊晾 鲜叶摊放后，等到茶叶鲜叶成黑色且叶面失去光泽，叶面失去光泽，叶面失去光泽，叶色变暗，叶色变暗，再进行干燥处理是为了保持鲜叶的新鲜度。 3、杀青 晒青是普洱茶制作过程中的重要一环，通过高温、高湿、高温汽蒸灭菌，形成其天然的色、香、味，再经过高温汽蒸、精制过程。在普洱茶原料投入后，加上高温高湿渥堆发酵，把茶叶中所含的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等的氧化、降解、缩合，使茶叶汤色变红亮，可见普洱茶在后期自然陈放后口感的变化是最好的。 4、干燥 普洱茶的后期转化是生茶自然转熟的进程，通过这个过程，人工转化的转化需要很长一段时间，但是最后转化的进程相当缓慢，因而能获得较好的口感。 普洱茶储存方法 1、温度：普洱茶的储存方法，要符合存放的环境温度，普洱茶的储存方法是主要有湿度，干燥不当会导致普洱茶快速的变质，对于湿度不是太强的环境，只需要控制好环境温度就可以了。 2、通风：湿度 普
