.茶叶在长途回来后 回到家里, 第二天早上才回到厨房, 看到茶树在半个月左右就干了 一部分新的茶叶. 铁观音茶的泡饮方法别具一格,“沐日式之茶, 春水饱茶佳人”. 一般冲泡茶叶都以80度开水冲泡为佳.不可。 冲泡铁观音的水温要多少 铁观音的冲泡水温和时间是最关系的，有的茶友把第一泡铁观音重新冲泡后，认为这样可以更好地欣赏茶叶在水中舒展的姿态，有的则认为香气在高温的水中释放出来，更可以理解为水温太低。但铁观音却不宜高温冲泡，水温太高也可伤及胃部。 铁观音的冲泡最有利于茶叶内含物质的浸出，应使用100度的沸滚开水冲泡。温壶涤具最好用温的水来控温，同时也最好用纯净水来泡茶。第一泡洗茶水是倒掉，第二泡开始饮用，第三泡开始不再可以延长浸泡时间。每次倒出茶汤时都留根（也叫汤底），再次冲入沸水。泡茶的水温要高，因为铁观音的叶比较幼嫩，冲泡的水温要求也较为细嫩，所以要用100度的沸滚开水冲泡。以150度左右的新茶居例，沸水温度降低一点，泡茶的水温就要低一点，最好是80度到90度之间的水。 由于铁观音春茶的特征:首先是汤水要清澈,没有杂质。然后就是要讲水流必须是流动的,因此，水流对茶叶有很大的影响，因此，水流对茶叶有很大的影响。一定要用纯净水来冲泡。 其次，就是注水，沿盖碗的边缘，以垂直注水的角度和方向注水，注满水。因为尽量要盖满茶，这样做，在冲泡的时候，可以充分让盖碗中的茶叶和开水接触开来。 尽量不要使用热水，这样会让香味不尽人意。因为，水太热，冲泡铁观音的水温不适合。但如果没有的话，还可以用开水先浸泡一下，这样子的话，基本可以保持95度以上。 铁观音冲泡水温要多少度? 国内的铁观音茶叶是用的水温较低，茶叶质量好。水温不可以太高，这样泡出来的铁观音茶色、香、味俱全。我们知道，茶叶分为绿茶、白茶、红茶、乌龙茶几种，铁观音就是这样的一种。所以，在
