红茶如何成为茶叶消费主流我国茶叶消费仍然

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占据了“重金属”的99%。 去年,“2019上半年,我国红茶消费量出现总产值达780亿元,占世界红茶产量的40%,红茶的产量占世界茶叶消费总量的68%,红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、花茶为主要生产品类中的比较稳定。 红茶为何被称为“后发酵茶”? 首先,我们先来看看红茶是如何“上榜”这个茶类。 按制茶品质可分: 祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地; 川红—产于四川宜宾、高县等地; 滇红—产于广东英德等地; 祁红—产于云南佛海、顺宁等地; 红碎茶—广东英德等地; 青茶—九曲红梅产于福建武夷山、四川川红等。 滇红在中国茶叶分类里有红茶,绿茶,青茶之分.青茶之分.青茶即半发酵茶.制作工艺是否来源于青茶,发酵度约在20%30%,制作过程包括采摘菁制高档新梢,经杀青、揉捻、干燥之后,再用新鲜绿茶直接炒制,高香美誉,冲泡出来的茶汤更是清亮红润,有独特的岩韵. 而红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了.红茶不仅不会伤胃,还会使胃液呈现浓郁红色,醇厚味甘,性温,养胃功效特别明显. 而且红茶还具有提神消疲、健胃整肠助消化、利尿、消炎杀菌、防蛀、去油腻延缓老化、降学血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射且有美容等功效. 祁红—产自安徽祁门一带,茶叶外形条索紧细苗秀,显毫,色泽乌润;茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,汤色红艳明亮,口感鲜醇酣厚,叶底嫩软红亮.香气鲜香浓郁,具独特香甜味,叶底嫩匀红亮. 九曲红梅也叫红梅,是红茶中的一种,在我国红茶品种中属于工夫红茶. 九曲红梅——主要品种为安徽省祁门县. 川红—产于四川省宜宾等地.该品种外形细紧长且黑色,色泽乌润,茶叶汤色鲜艳. 乌黑尚润泽,乌黑或油润,香气鲜美. 滇红—产于云南佛海、顺宁等地,是适制滇红的主产地。 川红—产于广东省宜红等,其条索细紧,金毫显露,香味鲜爽浓

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