红茶和绿茶如何泡我国茶叶的种类有很多绿茶

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绿茶、红茶、花茶、白茶、黄茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶,这些茶叶都是最受大众欢迎的,相对于绿茶来说,其的品质以及口感等各方面都是最好的,很多人都比较喜欢喝绿茶。因为绿茶和红茶都是很常见的,没有人喜欢喝,但是经常喝红茶对健康还是很有好处的,那么红茶和绿茶有哪些区别呢,下面一起来了解一下吧。 绿茶和红茶的区别 红茶的泡法与绿茶不同,红茶是经过发酵制成的,绿茶则可以保留茶叶的更多营养成分。红茶的特性及功效红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的发病率。中医认为,茶也分寒热,例如绿茶属苦寒,适合夏天喝,用于消暑;红茶、普洱茶偏温,较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。 茶叶有绿茶、红茶等,从保健效果看,以绿茶为最佳。一是绿茶所含人体需要的养分最丰富,如蛋白质、维生素以及微量元素等。拒测定,每100克绿茶中含铁量达40毫克,比山楂高18倍,比葡萄高29倍。每天饮绿茶10克,可获得生理需要铁的30%;含锌45毫克,比山楂高18倍;多酚类化合物高出约50倍,而绿茶中多余的铁、铜、锌、锰、锌等微量元素也高于其他茶类。二是绿茶中的咖啡因、茶碱、可可碱等,可导致失眠、头痛、失眠,甚至产生抽搐、神经过度兴奋等副作用,而且对高血压、心脏病、溃疡病、皮肤病、胃肠慢性病患者,应少饮绿茶,以免刺激胃壁产生以上不适。 绿茶的营养成分含量较高,其次是咖啡碱、茶多酚、可可豆碱、水苏碱、尼克酸等。绿茶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤、黄酮类、香豆素类、茶鞣质、儿茶素、萜烯类、酚类、醇类、醛类、酸类、酯类、芳香油化合物、碳水化合物、多种维生素、蛋白质和氨基酸。氨基酸有半胱氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、精氨酸等。茶中还含有钙、磷、铁、氟、碘、锰 钼、磷、锗等矿物质元素。绿茶中的这些天然成份具有抗氧化

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