程中，鲜叶从鲜叶到成茶不断增加，茶叶萎凋、揉捻、发酵、干燥，分别用于其他茶叶制成。 2.红茶红茶是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺过程精制而成的茶叶。 3.红茶 产于福建武夷山，属工夫红茶。1959年产制的茶叶已经获得国家级茶叶奖。为了适应市场需求，我们应该通过科学手段，鉴定茶叶的品质。 4.白茶 根据茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同分为白芽茶、白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。 5.黑茶 黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥，效果最显著的还是乌龙茶。 6. 乌龙茶 乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。 7. 黄茶 是历史最久的茶，是我国特产。其叶薄、鲜亮、汤色黄亮、黄褐色素含量高。黄茶是我国特有的一大茶类，以黄茶、白茶的鲜叶制成。乌龙茶的产生，还有一个说法是以茶树的颜色命名，安溪铁观音茶树品种的茶树，叶形成树型，叶色浓绿，叶质柔软，制成茶条索细长，茶汤青黄或金黄色，味醇厚甘爽，喉韵明显，耐冲泡。茶树品种单纯依靠人工采摘，加工生产出来的茶叶，一般不能称之为黄茶，比如武夷岩茶，冻顶乌龙茶、黄金贵。 黄茶的命名与由来 黄茶按加工工艺不同可分为黄大茶、黄小茶和黄大茶三类。 普洱茶属于哪种茶 普洱茶属于黑茶类的茶其实就是一种后发酵茶。 推荐喝陈年普洱茶。 哪些人不宜喝普洱茶? 生普洱是一种性质偏寒的茶类，那么对于肠胃不好的人来说，就不适合饮用了。对于胃热的人来说，大多数的人都是应该挑选一些温性的茶饮来喝，不建议喝。 经常喝普洱茶会对胃有什么伤害吗 普洱茶能使肠胃舒张，
