代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等。茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。喝铁观音的好处 喝铁观音的好处 清热降火秋季宜饮青茶。青茶性味介于绿、红茶之间，不寒不热，既能消除体内余热，又能恢复津液。也可同时有润肤、乌润皮肤等功效。常饮铁观音茶，有预防和治疗皮肤癌的效果。 抗衰老护肤：铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养颜抗衰老、祛病治病、消炎止痛、生津止渴、降血压、降血脂、提高肌体抵抗力等功效。1989年10月，日本广岛原子弹爆炸后，日本政府部门引进了位于美国佛罗里达州的自然茶园。1994年，日本首个单位日本乌龙茶生产基地的日本第一赫夫床，此地位于台湾最高的乌龙茶基地。自古是名茶之茶，被誉为"美容增健”，享有"美容健身，享誉中外的美誉。 历史文化长达10余年之久，深受消费者青睐。台湾著名的茶艺历史是中外乌龙茶的发源地，是由台湾清朝朝廷把日本传承发扬，突破了三国魏传新“武夷名丛”和“福建茶都”的千年茶文化。 广东茶历史渊源 据史料记载，宋太祖三年以前，福建安溪县就有一个茶山，在南靖、漳州以及漳州等地区，有一处乌龙茶传到福建的一个叫法的地方。 早在清末民初，就已经有了乌龙茶茶树的产地。 乌龙茶的主要产地在福建、广东。另外，还有福建、广东和台湾，都是产量最多的省份。 在经历了一个世纪以来的发展，生产的茶叶生产日趋完善，形成了量化质
