因为茶中含有的茶多酚和咖啡碱等，在高温的情况下，会让芳香物质和氨基酸发生反应，使乌龙茶的口感变得苦涩。 乌龙茶喝了会感觉头晕目眩，感觉特别疲劳。 乌龙茶是茶叶的一种，乌龙茶是一种半发酵的茶，和绿茶不同。乌龙茶属于发酵茶，红茶是全发酵茶，乌龙茶是半发酵茶叶，乌龙茶性温，和胃不寒。 白茶和绿茶到底哪个功效更好呢? 白茶： 白茶是一种不经发酵制成的茶，因其 色呈银白色， 冲泡后 茶汤为黄 色，故名白茶。它的 特点是茶的芽叶上满披白色茸毛， 制作之后 还会在 氧化 发 出 一 次的 过程，所以白茶是 属于 绿茶属 白茶， 白茶多以不经过揉捻而 晒干的茶 如此白茶一般来说越是上火的白茶就不是很好，如果您喝茶后会喉咙不舒服的感觉，建议您还是多看看白茶的功效与作用吧 白茶的功效与作用及食用方法 白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。 属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。 白茶的生产工艺简介 传统的白茶制法是“自然萎凋、复式萎凋”、“加温萎凋”、“文火烘干等工序加工而成。现在白茶的主要产区在福鼎、政和等地。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。 白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六
