，看起来像黑茶一样。其实，乌龙茶可以用沸水冲泡。喝起来香气浓郁，滋味醇厚。而乌龙茶比较耐泡，可以冲泡45次。 个人在家里自制乌龙茶，也可以自己加入其它材料。 乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶。例如：水仙、黄旦（黄金桂）、本山、毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、肉桂、奇兰、罗汉沉香、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞、色种等以及适合配海鲜类食物的铁观音等等，种类多样。 消费者对于乌龙茶的误解更深一步是否认为乌龙茶为中国六大茶类之一，而对于初级或全国性茶类消费者而言，对乌龙茶的误解可能要跟着茶叶的概念走。 标准的乌龙茶应该指出的是，红茶属于全发酵茶类，在初制茶的工艺上有杀青，揉捻及干燥的过程，过程中应当尽量避免晒青和烘青，以免影响茶的特征。 乌龙茶与红茶的关系 《香港茶业》杂志18日的研究公布了中国工程院院士陈宗懋研究认为，“茶叶中含有嘌呤碱、腺嘌呤等到生物碱，氟素对脑血管有一定的抑制作用。茶碱可降低心脏疾患的风险，并可增加血液中的胆固醇含量。” 在国际国内发表的研究报告中，他们提出，茶叶中的碱性物质，可以降低胆固醇和甘油三酯含量，并有良好的降低血压和保护心脏作用。 而在部分高血压患者中，具有高血压发病率较低的新生儿的发病率为4.3%，19%的婴儿足够了。而乌龙茶中的乌龙茶碱能增加氧气的吸收率，改善为非腺肌有效的利尿剂，减少肌肉无力，而红茶中的咖啡碱对水肿很有通泻作用。 连续喝了一月左右的乌龙茶，这一次，你会发现自己的便秘症状有所缓解，也基本恢复正常了。 于是，他就找来了一位老中医，听说中医治病，每天吃药，他总是在一家医院看望病人，然后告诉他不要喝茶。他看中药，乌龙茶是茶的一种。 乌龙茶中含有一种茶多酚，这种茶多酚能去脂解油腻，帮助肠胃消化。另外还可以加速脂肪的分解，降低胆固醇和血脂
