女人喝红茶的好处与功效(女人冬天喝红茶有

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么好处) 秋冬季喝红茶的好处: 红茶是一种发酵茶,在发酵过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新的成分。香气物质从鲜叶中的50多种,增至300多种,一部分咖啡碱。儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物,从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。 红茶按制造方法的不同,又分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶。 红茶创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为着名,为我国第二大茶类。 茶叶中各种成分的组成和比例 茶叶中各种生化物质的形成、生成和积累。所以红茶的茶叶可以按产地的海拔高度不同分为三类: 祁门红茶 :产于安徽祁门县。茶颜色为棕红色,切成0.6至0.8厘米,味道浓厚,强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素,味苦涩、淡薄,条叶形状不齐。 乌龙茶 :产于福建闽北、闽南、广东。茶叶呈半条索状,较细嫩,叶子比较肥厚,质地比较疏松,容易冲泡,适宜用盖碗沏泡,水质要符合乌龙茶的标准。 滇红的品质特征 汤色:以橙红为上,过红、暗为差。 香:以带甜香气为上,优质滇红以甜香、清纯为优。 香 :滇红以甜香、蜜香、薯香为上。 味 :茶汤滋味醇厚,回味 :爽口,饮后甘美。 糯粟香 产于云南西双版纳等地,因自古以来即在普洱集散,因而得名。 (见下表) 条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红(俗称猪肝色),滋味醇厚,似有甘甜之味,且能"润喉"。 (蒙顿茶厂) 汤色黄红,尚显淡黄,香气高锐持久,香型独特,滋味醇厚,口感滑腻,叶底红褐带红。 (七)祁门红茶 (八)祁门红茶 含有多种氨基酸、维生素、微量

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