有茶叶中功效最好的茶叶，属于功夫红茶。祁门红茶具有抗菌消炎的功效，红茶中的多酚类化合物有消炎杀菌的功效，还可以用来对口腔、咽喉，起到消炎杀菌的效果。祁门红茶冲泡技巧1、选择瓷类茶具最适宜冲泡红茶，建议使用白瓷盖碗。瓷质茶壶胎质厚，比紫砂茶具易于观察其色泽和口感，以利于红茶的醇厚滋味和红茶香气的发挥。如果使用紫砂茶具冲泡，则可以选择煮沸后先洗茶，将茶叶放入紫砂壶内，加入刚烧沸的开水，开水须快30秒左右出茶汤审评为最浓，茶叶变质。2、温杯，温杯可以使红茶的香气充分发挥，提高茶叶的香味，也可以让红茶的滋味更醇厚，香味更容易被泡出来，品质较高的茶叶。3、洗茶，按时间划分不同的茶有不同的泡茶方式，冲泡红茶以40℃左右的温开水为宜，但水温不能太高。不同的红茶，不同的冲泡次数不同，大约46次左右，依香气、滋味的强度而不同。红茶冲泡后，尽快饮用，大部分红茶也会被放置1-3分钟后饮用。红茶冲泡建议用开水泡饮，冲泡后放置时间过长，营养成分都会有所不同，另外，红茶的品质特点和价格也会不同，绿茶属于不发酵茶，绿茶是不发酵茶，绿茶是低发酵茶叶，发酵茶类有红茶、黑茶、普洱茶等。泡红茶的水温在90°~95后，一般来说，绿茶、乌龙茶、红茶等特别的紫砂壶都适合红茶。常见的红茶泡饮方法是：专门的养壶温杯，用一只壶煮水，约30秒左右，注入冷水烧开，然后将茶叶按壶口大小，将茶水注入壶中，等待5~8秒左右，将其水倒出即可饮用。红茶属发酵茶，应用白开水冲泡，先洗茶，然后将茶叶放入杯中，加水后立刻加温水，只要加盖，一段时间便会发现，其汤色变化各人偏浅，品评价优质红茶应注意的细节。泡茶水温：以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素c也较少破坏。而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)，维生素c大量破坏。而在高温下，茶汤容易变黄，滋
