、干燥等典型工艺过程精制而成的一种茶叶. 红茶冲泡后叶红汤，给人以温暖的感觉。红茶中茶多酚的氧化产物能够促进人体血液循环，能够利尿、消炎、杀菌，适用于治疗水肿。可以预防癌，但是红茶要是在泡的时候，要尽量冲泡新茶，因为新茶茶叶中还未发出黄绿色，像黄澄明亮的汤色，而且带有一股焦糖香味，泡出来的茶汤是淡黄色或者是红色，味道是比较甘甜的。 红茶 红茶是全世界消费量最大的茶类，占世界茶叶出口量的80%左右。红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。红茶中的多酚类有抑制破坏骨细胞物质的作用。 乌龙茶的功效与作用 乌龙茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的胆固醇含量，有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用。最近发表在《肥胖期刊》上的一项研究指出，经常喝乌龙茶的人，身体质量指数和脂肪含有率都比少喝的人低。而且，女人减肥的效果比男人显著。这是因为乌龙茶同红茶及绿茶相比，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，尤其是减少腹部脂肪的堆积。 乌龙茶，属半发酵茶，介于绿茶和红茶之间。乌龙茶同红茶、红碎茶一样加工的，则介乎两者之间了。 乌龙茶的品质特征是：叶身较有光泽，呈现青蒂、绿腹、红镶边的特点。 乌龙茶是一种半发酵茶，是一种半发酵茶，介于红茶和绿茶之间，茶水颜色清澈碧绿，滋味甘醇。 自古以来，乌龙茶就被誉为是“美容茶”、“健美茶”。乌龙茶的品尝方法和品饮艺术有很大的关系。 泡茶前先用沸水把茶壶、茶盘、茶杯等淋洗一遍，在泡饮过
