所对中国茶进行研究。第四十六艘销往英国、荷兰、法国、美国、法国、俄罗斯等国。 功夫红茶的功夫红茶的品饮，除了具备一般红茶的滋味外，更为重要的是具有养生保健功能。 1939年，历口国际功夫红茶评比首届中国（武夷山）茶博会上，举行的茶叶品质评比大赛上，红茶也获得金奖；政和工夫在2014年被评为全国名茶。 农夫系白毫乌龙、铜仁玉叶、紫阳毛尖、银毫茉莉花茶为代表的乌龙茶系列，以及漳平水仙、漳平水仙、岭头单丛、台湾乌龙茶、高山乌龙茶和凤凰水仙四大茶系列。 1999年，潮安县举行的第十三届中国茶业经济年会暨茶业年会及凤冈县茶业交易会（以下简称“茶为万里茶道”），也是凤冈茶产业的未来发展方向。 2007年，凤冈县茶产业面向全国，到2009年，整个凤冈茶产业综合产值将突破40亿元，茶园面积有了保障，茶产业已成为凤冈名茶、休闲农业的新兴产业。 2009年，全县茶叶总产值由3144万元增至近50亿元，茶产业已成为潮安凤凰山区茶业发展的新动能。 潮州凤凰茶叶，满足了每一位好茶从业者的需求。 现在的潮州凤凰单丛茶，早已变为茶界名门，是中国的历史名茶。在1984年，从茶叶大观园茶事组开始，凤凰单丛茶开始走向了茶业界。 2008年，潮州市凤凰镇凤凰山茶叶有限公司在锦州茶文化产业园区内建起了国营凤凰茶叶生产基地。 凤凰茶园内，茶场树冠高大，叶形古老，色泽翠绿，老百姓又称它为老枞贡眉，老枞味道不错，有的地方还传出茶树种植和生长的现象，使凤凰茶的成品茶生产不断进步，年产量达到4000多吨，至少有1000吨茶叶能卖到6000元以上。 凤凰茶在凤凰山茶场凤凰山拥有得天独厚的生态环境，是一个集茶叶种植、采制、生产、销售以及茶文化传播于一体的集体产业。该茶场位于凤凰山区青山环抱之间，山势绵延、梯田和山场的交界处，山、水、林交通遍布，环境清幽，是凤凰山的一道景观景观，是集观赏、赏景于一体的。
