什么是乌龙茶，这是什么意思啊 乌龙茶是六大茶类之一，属于半发酵茶，以独特的风味进行了大量的研究，最近的研究表明乌龙茶叶可以降低血脂，降低心血管疾病的风险，防止血栓形成，这一点是乌龙茶的一大特色。 乌龙茶的分类有哪些? 乌龙茶分类有： 1、闽南乌龙：又称闽南乌龙，为武夷山茶树品种的一种，条形壮结、匀整，色泽深褐，油润有光，并带有朱色斑点。 2、闽北水仙：闽北乌龙茶条形紧结重实，叶端扭曲，色泽油润，呈半球形，条索细紧，白毫显露，叶质柔软，色泽呈青灰绿色。 3、闽南乌龙：条索紧结重实，叶端扭曲，叶端扭曲，叶齿细而钩，叶肩隆起，色泽乌润呈宝光色，条索紧结重实，叶端扭曲，叶底柔软，边缘朱红或起红点，中央呈浅绿色。品饮此茶，香气菠郁，滋叶浓醇，鲜滑回甘，具有特殊的“岩韵”。 4、凤凰水仙：是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香，蜜韵，滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡。主销广东、港澳地区，外销日本、东南亚、美国。凤凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之誉。茶条肥大，色泽呈鳝鱼皮色，油润有光。茶汤澄黄清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。 台湾乌龙茶 乌龙茶的制法是经过捻、（晒青、晾青）、摇青、做青（包揉、滚筒）、揉捻（包揉）、干燥后（文火）、焙火（文山包种茶、冻顶茶、潮州色茶、高级乌龙茶）、包种茶(冻顶乌龙茶)、包种茶(冻顶乌龙茶)。台湾乌龙茶包括台北单zào(东部水产)、台北部包括台北市文庙市，以东山为代表的华东地区出产的包种茶较优。 台湾乌龙茶驰名中外，顾名思义，冻顶乌龙茶是台湾包种茶的一种分类。包种茶是台湾包种茶的简称，亦称青茶，是台湾茶中发现的新石红茶。总体品质特点：条索紧结、纤细匀整，呈古扭曲曲影，色泽沙绿青润，白毫显现，汤色金黄、黄绿清澈、叶底嫩绿匀亮，茶香清高悠长，味浓甘鲜。台湾乌龙茶在台湾茶市均称销售，在港澳地区及德
