，你要是听说过可以说是世界红茶鼻祖， 红茶的产地在印度，大吉岭这一说法更为明确。中国是红茶的发源地，产茶和制茶大国有着悠久的历史，红茶、绿茶、乌龙茶一起出产，中国最有名的红茶就是大吉岭红茶、阿萨姆红茶、肯亚健康水果茶等等。 就像祁门红茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶，也不知道是指什么，大吉岭红茶，锡兰高地红茶。 红茶：以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。 红茶的加工过程中，以咖啡碱为主体的一系列发热促进的有效物质产生。这种化学变应的变化，对茶叶的色、香、味、形及品质影响更大。 红茶的发酵属于茶叶内在物质，包含有茶黄素、茶红素、茶褐素等物质。发酵程度越高，茶多酚就越多，茶多酚减少的越多，导致茶黄素、茶红素等新成分、含量增加。 三、茶黄素的主要功效 茶黄素具有较强的抗氧化性，饮红茶对皮肤具有一定的保健作用。红茶的功效1、提神消疲 红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强； 提神消疲：红茶中的芳香物质与咖啡碱能够刺激大脑皮层，从而兴奋神经中枢，达到提神的效果； 经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强； 可加速热量代谢产物的排泄，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸（使肌肉感觉疲劳的物质）及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。 2、消炎杀菌： 茶黄素具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等作用。 红茶中的茶黄素具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等功效。 3、降低血糖 红茶含有大量的茶黄素、茶红素等物质，能够增强心脏血液循环，促进新陈代谢，加速血液的生成，从而使血液中的血糖水平下降。 4、预防感冒 红茶中的黄酮类化合物具有杀灭食物中有毒菌、使流感病毒失去传染力等
