红茶红茶绿茶的区别? 2、红茶和绿茶不同在工艺上的区别： 1、红茶是一种全发酵茶(发酵程度大于80％)。红茶的名字得自其汤色红。 2、绿茶和红茶的颜色区别： 3、白茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻(揉搓成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。 4、红茶是一种经过发酵制成的茶，以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。 5、红茶的功效： 据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。 参考资料：百度百科红茶红茶英文名称：Tea carled Black Tea 百度百科红茶红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，冲泡后70％的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。 各种茶的功效：红茶在加工过程中发生了以茶多酚 促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90％以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。香气物质从鲜叶中的50多种，增至300多种，一部分咖啡碱。儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物，从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。 红茶按制造方法的不同，又分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶。如祁门红茶，正山小种。 各种茶叶的特点及特点? 绿茶：色泽：绿翠，润泽。汤色：橙黄。叶底：嫩绿匀齐。 绿茶：色泽：黄绿，暗绿或黄褐。香气：高香。滋味：浓而不爽，色泽绿而略带黄
