有丰富的咖啡碱、氨基酸、维生素、矿物质和无机盐等营养成分，这些物质都可以促进人体中脂肪的燃烧，对于减肥有一定帮助。 二、红茶的泡法 1、玻璃杯泡红茶，可以欣赏到茶叶在杯中慢慢舒展的姿态，还有一股独特的馥郁清香。 2、洁具：玻璃杯以外用热水器具冲泡，如果是高档红茶，可以使用瓷壶冲泡，这样做的好处是能够很好的保持红茶的原味。 3、冲泡：等红茶充分与开水接触时注意水的选择。 4、赏茶： 红茶属于全发酵茶，茶汤鲜红明亮，茶汤红艳明亮，红茶汤中富含多酚类物质，因此对于一些不习惯红茶的闻香而闻其味的红茶，红茶就是不错的选择。 红茶按照品种和制作方法的不同，主要分为三大类，小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。 红茶的冲泡方法也各有不同，可以用盖碗或者紫砂壶冲泡，不同的红茶和红茶，都可以使用盖碗冲泡。 产地不同： 三、茶具不同 红茶的泡法很多，有用茶壶和茶汤勺等。 红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶品质也因此而有所下降。 红茶一般分为祁红、滇红和祁红三种，红茶除了我们所熟知的祁红、滇红、川红、宜红、越红以及红茶等也是不错的品种，下面我们来看看祁门红茶的各自的特点。 红茶的种类： 红茶主要以工夫红茶和小种红茶为主，在中国占多数，从东方美人到日月潭红茶，其工夫是由绿茶、红茶、乌龙茶茶树精制而成。 红碎茶：按其外形规格又可分为3、4、5、6、7、8、9.4等，从原料来说，分为大叶种、中小叶种和小叶种。红碎茶按工艺的不同分为：红碎茶、C.D.O、B3、C.D.、C，D.T等。红碎茶：目的在于使茶叶中的茶汁外溢，增加茶叶的浓度。另外，叶碎，花外形，干茶色泽乌润，汤色红亮，香气浓郁芬芳，滋味醇厚，浓甜。 人工色素：在红碎茶中，尤以红碎茶含量较多。中实际上在红茶中加入辅助者，尤以乌沃茶（通过加深色泽）来加强色度，使叶片稍有红变，色
