__ 红茶的冲泡水温：水温的掌握因茶而定。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。冲泡乌龙茶、普洱茶和沱茶，因每次用茶量较多而且茶叶粗老，必须用100度的沸滚开水冲泡。少数民族饮用的紧压茶，则要求水温更高，将砖茶敲碎熬煮。通常茶叶中的有效物质在水中的溶解度跟水温相关，60度温水浸出的有效物质只相当于100度沸水浸出量的4565%。这里必须说明一点，上面谈到，高级绿茶适宜用80度的水冲泡，这通常是指将水烧开之后(水温达100度)，再冷却至所要求的温度；如果是无菌生水，则只要烧到所需的温度即可。冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃。冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。泡好的茶应及时丢弃，别太浓。除了提神，对于喜欢甜的人，喝多了绿茶会有“腻”的感觉。其他的茶也要适量。好的茶叶采摘严格，且非标准化，所以品质有保证。参考资料：《绿茶来说》。绿茶一般在清香和奶香交融，黄茶带涩味。“黄芽醇香，不耐泡”。 各种绿茶都有什么功效? 是绿茶里最保健的！ 绿茶的功效与作用有哪些呢? 能有效抑制癌细胞生长．防止肿瘤的发生。 绿茶的功效与作用 绿茶的功效与作用是什么? 记得点赞: 说了那么多，你一定会信.绿茶的功效与作用如何?绿茶的功效与作用： 绿茶的功效与作用 因为绿茶里的这些成分，有效预防癌症和心脏病. 绿茶的功效与作用还包含了很多其他的好处. 绿茶是一种未发酵过的茶,性质比较寒凉，含有较多的咖啡因，可以消暑,是因为茶多酚可以有效清除人体的自由基，防备肥胖症、冠心病、高血压、高血脂、冠心病等。 需要了解的是，绿茶中含有大量的咖啡碱，可以兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增
