是一种低温情况下产生叶绿素缺失的一种遗传变异体，是茶树中的特异性品种。我国各地一些地方均有发现，如浙江安吉白茶。由于这种茶树代谢机能的特异性，低温时抑制了叶绿素的合成，但显著的提高了游离氨基酸的生成量，因此，早春白茶的游离氨基酸含量一般均在6%以上，高者甚至达9%。这时其他一般绿茶品的含量只有2%左右。加上，叶绿素含量降低，使得叶片变成红色。 解毒功效 据现代食品科学与行业研究中心研究证实，绿茶中所含的茶多酚是一种优异的天然抗氧化剂，还有对心脑血管疾病的幽门螺旋菌有抑制作用。 绿茶中还含有维生素K，具有抗眼炎功效。其所含的维生素C，可以防止视力衰减，减少皱纹；维生素K具有保护血管弹性，防止动脉硬化等作用。不可不知的分水岭，不谈你的红茶、绿茶、乌龙茶。红茶是最好的饮料，但是你不能把红茶作为日常的饮料 红茶功效作用? 红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。 红茶刺激作用小，茶性温和。冬季可加奶、糖冲饮，可以养胃。夏季可做成不同风味冰茶饮用。红茶的饮用方法 首先红茶系全发酵茶，红茶属于全发酵茶类，红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。 国外有资料报道，经常饮红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果。 喝红茶的好处和坏处 以下是有关于红茶的具体功效： 喝红茶有哪些好处和坏处? 优质红茶有哪些功效? 常喝红茶有什么好处? 常饮红茶对预防心血管疾病、高血压、常见骨质疏松症也有一定的功效 1、预防流感。常喝红茶可以强健骨骼。 2、杀菌、消炎。 二、常喝红茶有哪些好处 美国杂志报道，
