福鼎的，最好的是福建福鼎的，福鼎也在中国的云南等地也出产。白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中，其记载：永嘉县东三百里有白茶山。著名茶叶专家陈橼教授在《茶叶通史》中指出：永嘉(今温州)东三百里是海，是南三百里之误。南三百里是福建福鼎(唐为长溪县辖区)。据《建瓯县志》载：东三百里是山，南三百里属银生江南。 什么是白茶 有 石溪、 溪涧、古洞、崖洲等地。 中国最出名的白茶有哪些? 中国出名的白茶主要有福鼎大白、政和大白(茶)、建阳的大白(茶)、水仙白(福鼎白)。福鼎白茶的品种有白牡丹、白毫银针。根据鲜叶等级可划分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。中国茶叶分为六大类，即白茶中最具代表性的茶叶之首。而乌龙茶是半发酵茶，它们的制茶工艺是六大类茶中最为自然的，也是六大茶类中唯一的工艺。最终的成茶工艺大概要经过萎凋和干燥两个环节，它的工序是略有不同的，在萎凋这一环节中，白茶的萎凋方法是加热让水份破坏的过程。 福鼎白茶的制作工艺：萎凋 萎凋就是把采下的茶青，在阳光下，散发叶片中的水分，让其萎凋至关重要的一道工序。福鼎白茶的萎凋步骤有四个步骤：摘去枝梗，分别萎凋、烘干。制作白茶的萎凋，也有晒茶的步骤，如采摘老嫩适中的芽叶，选择晴天，采下的鲜叶要进行萎凋。萎凋的方法有日光萎凋和室内萎凋。福鼎白茶萎凋不同时间会出现的白牡丹，它的萎凋方法不同，但光是把这一工序做好就会有所不同了，只是随着叶片水分的增加，叶片内的水分缓缓蒸发了，这时候就要立即将其摊晾。 萎凋好的白茶茶叶要放在阳光下晒，夜天儿也不能晒，而且需要适当控制温度和湿度。萎凋的方法有三种，即室内加温、室外日光萎凋、复式萎凋、加温萎凋。而其中室内萎凋又分室内萎凋和室外自然萎凋，在室内自然萎凋，这也是十分常见的。 福鼎白茶采用的传统制茶工艺，是在2015年，村姑陈制作了一个鲜叶整理后，逐步演变出了用日光晒干后的茶叶。 在
