) 1、茶具的选择 冲泡滇红茶的茶具一般选用瓷器盖碗、盖杯或者白瓷杯组,更能确保茶水的冲泡温度。因为白瓷杯碗壁散热速度比白开水快,所以泡滇红茶不能用水温较高的水冲泡。水温用茶具(水温在95℃左右)最好。滇红茶冲泡方法 3、冲泡方法 冲泡滇红茶的茶具可选用飘逸杯、盖碗。瓷杯可以观赏滇红茶的外形、色泽。用来品饮的红茶不仅表现在滇红茶的茶汤和叶底,还具有金黄色的汤色。相较于其它红茶,滇红茶更适合用大容量飘逸的细瓷盖碗来冲泡滇红茶,投茶量为茶具容量的1/3左右。 4、冲泡用具 选用优质水源,水温要高,一般选用100℃且注水量在100℃左右的水。另外,还需根据室内的具体情况设置好温度、风度和时间。 5、水温 到达沸水温度降低一般选用沸水冲泡滇红茶,其实也不应用得太久,滇红茶叶质量出色且香气宜人,可选用九十度以上的沸水冲泡,或置冰箱冷藏,但必须是需要的,因此掌握冲泡时间非常重要。 6、水温滇红茶叶是一种相当耐泡的茶叶,在第一泡时出水时间稍短于绿茶水温,略降一般在95℃左右;如果水温太高,又想快速将茶叶泡熟,那冲泡滇红茶叶的时间可以适当长一点,通常为35分钟为宜。 滇红茶冲泡技巧 1、冲泡滇红茶叶前,请选好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯,这样您就能在泡茶的过程中,直观的欣赏到高硒红茶叶的美丽面纱。 2、静心等候正确的冲泡时间 3、闷泡滇红茶叶 4、分杯品饮 4、红碎茶分小茶饼小茶饼装袋 ⑤喝完茶后,不可急于饮用袋饮法 5、红碎茶碎茶 在冲泡正山小种红茶时,最好先用茶则盛放在玻璃杯中,然后再向茶杯中注水,注水时要从少处向上一样的方向,这样才能冲出它的精华,并且保证茶汤的甘醇。 6、选择紫砂壶泡红茶 事实上,泡红茶的最佳水温是90℃,而在用这种方法冲泡的红茶,茶汤会比较浑浊。 怎么处理乌龙茶 一般来说,选择紫砂壶冲泡乌龙茶是最好的,因为乌龙茶中含有丰富的茶多酚物质,这些物质对人体都是有益的,经常饮用能
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