早在宋代，武夷茶就闻名于海内外，时至今日，在世界茶业贸易蓬勃发展的功夫茶专家名臣远远的就这样盯着这股风潮，但后来随着时代的发展，前不久推出了新一代的工夫茶推广方式，已经成为了各种茶类中不可或缺的一部分。 工夫茶 制作工序：采青，萎凋，做青，杀青，揉捻，烘干。乌龙茶的制作一般分为萎凋和烘干两道工序。工夫红茶又分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶等。工夫红茶：是经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥制成的工夫茶。 乌龙茶：原料：采摘下来的茶青，鲜叶等级不同的茶叶不同，发酵的程度不同，所以成品颜色的差别，发酵程度也是不同的。 工艺：发酵的主要程度，主要看鲜叶的外观颜色，叶底，香气等的表现。 ?发酵：使用的是茶叶进行杀青、揉捻，是不可能让乌龙茶停留在发酵的过程的，因为发酵的过程中，乌龙茶的叶子中不是没有酶的活性，而是在揉捻过程中有一个转化的过程，就是通过酶的参与，把酶转化成一些新的物质，从而使得茶叶的颜色看起来比较油润。 饮用方式：在泡茶时，水温要在100度，才能冲泡出茶的真味。 1、把茶壶中的水倒掉，我们称之为洗茶。 2、把水煮开，把茶叶放入茶壶中，倒入沸腾的水，盖上壶盖，泡上5～10分钟后，倒出茶汤饮用。 ? 乌龙茶的特殊泡法： 应该是岩茶的特有岩韵，铁观音的韵味。 喝绿茶，不用加盖，只需加入1/3的开水即可。 不要空腹喝，铁观音就可以，只是要喝杯才行。 铁观音哪个茶叶好 如果是非常便宜的铁观音，我们还可以在淘宝网上买到，价格比铁观音便宜一些，茶叶一般要1000块钱，铁观音茶叶的价格也是各有差异，不同的茶叶差别也很大。 铁观音茶叶怎么样 由于茶叶品级不同，所以价位也不同。当然，如果茶叶品质好的话，那么价格就贵一些。但是，铁观音茶叶的价格也是不同的，按照国家标准，几乎不可能在几十块钱到上万一斤不等。我们知道，铁观音茶叶价格贵的原因是其产量大，价格高。所以，每家每户的铁观音茶叶价钱当然
