普洱生茶正确泡水方法(普洱生茶怎么泡才正

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普洱生茶正确泡水方法(普洱生茶怎么泡才正

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方法) 普洱茶怎么泡 普洱茶和其它茶叶的冲泡方法相似? 普洱茶与其他茶类最大的不同之处是普洱茶的味道有霉味、事实上好的普洱茶应该味道甘醇浓厚,不能有霉味。云南的茶都特别强调香气,但是普洱茶是一种以味道带动香气的茶,刚喝下去的时候好像没有味道,不过茶汤吞下去的时候,舌根又逐渐浮起甘醇的滋味,因为香气藏在味道里,感觉较沉。普洱茶是中国茶的一种,所以在冲泡时,基本上参考乌龙茶的泡法即可,但是在小细节上仍然和一般茶有别。茶壶的选择泡普洱茶需要选择腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的茶壶冲泡,较能避免茶泡的过浓的问题,材质最好是陶壶或紫砂壶。茶叶的处理冲泡时,茶叶分量约占壶身的1/5。若是普洱砖茶,则需要拨开后,置放约2周后再冲泡,味道较佳。普洱茶可续冲10次以上,因为普洱茶有耐泡的特性,所以冲泡10次以后的普洱茶,还可以用煮茶的方式做最后的利用。泡茶的水温由于普洱茶的茶味较不易浸泡出来,所以必须用滚烫的开水冲泡。第一泡在开水冲入后随即倒出来(湿润泡),用此茶水来烫杯。泡茶的方式(1)第二次冲入滚开水,浸泡15秒即倒出茶汤来品尝,当然不是必须依各人口感需求斟酌。(2)第二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝,综合茶性,以免过浓。(3)第四次以后,每增加一泡即增加15秒钟,以此类推。一般来说,第一泡是洗茶出茶要比第一泡的茶少洗几遍。1.1茶具用滚水把开水温热后倒掉,其目的是洗壶。1.5.洗茶铁观音和紫砂壶一个比一个好一点。也就是说第一泡茶用洗茶水。2.洗茶一般是第一泡茶水的半数,第二泡茶水的浸泡时间主要是为了茶叶的舒展。1、头道茶要倒掉。在洗茶之后,60到75°水温润一两秒后,沥水出汤。茶叶冲泡以后,应沿着盖碗杯口的部分,自己把握时间,30秒左右把茶叶倒掉不要,一般茶叶都洗一遍,这样泡出的茶水味道不好,浓香型铁观音就要五道以后,味道就会慢慢淡了。如果经济条件允许,还可以试一下铁观音的功夫泡法。

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