) 普洱生茶是绿茶? 普洱生茶是制以晒青绿茶为原料，经过渥堆发酵制成的散茶和紧压茶，相对减少了茶料数量，茶多酚减少失去，提升茶性。 一般在茶市上买的话比较贵，淘宝上的也不贵，当然楼上的普洱茶贵不了那，多数是质量欠好的。 普洱茶是什么茶 普洱茶又分为生茶和熟茶，两者的区别在于制作方法的不一样，茶的制作工艺大致相同。 看，普洱茶的产地就不同了，其中普洱茶不属于黑茶，而属于云南紧压茶。而普洱茶的原料大多都是云南大叶晒青茶， 压成饼的都是散茶压缩形的，所以不能具有很好的保护质地，采用压制形制，色泽多为黑褐，香气沉闷，滋味醇厚，茶汤金黄，入口滑爽，回味甘甜。 怎么区分普洱茶和普洱茶呢? 普洱茶叶制作工艺和形态有什么区别? 普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵，使茶叶原汁原味的发酵变得非常的温和，对人体有非常大的保健功效。 人工发酵的普洱熟茶则是采取人工催熟的方法，通过湿热作用以人工催熟，茶叶中的霉菌在湿热条件下发生霉变的普洱茶，让茶叶中的有益菌大量生长，引起色变，并产生一些有害的共生微生物，使茶叶表面产生白霉，霉变的茶叶不但对人体有益，并且还会对人体健康不利，所以，普洱茶还应该具有高温高湿的特性。 普洱生茶和熟茶的区别 这种问题很难回答，因为普洱茶的发酵是红茶，且云南当地人很少喝这种，所以也会出现红茶。红茶是发酵茶，具有红色的汤色，具有特别明显的花香、岩茶所特有的特征。还有一种是经过后发酵的普洱茶，茶汤呈红色，有些许乌龙茶的茶汤是红棕色的。 当然，普洱生茶的汤色也是一种比较浅的黄色和橙红色，生茶的汤色为黄色。 而熟茶的汤色一般以红色、橙黄色的为主。 熟茶颜色以红褐色为主，香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和，口感醇厚。发酵充足的熟茶，汤质浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩。发酵度较轻的，有回甘，香气明显。汤色发酵轻者多为深红色，发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。熟茶可以降脂、降压、防止动
