煮茶的步骤有哪些? 煮茶主要是用来煮的，我平时喝普洱茶，喜欢在普洱茶中加入一些配方中的泡茶类，比如普洱茶之类的。 普洱茶煮着喝味道不太好，而且普洱茶的耐泡程度是在正确的时间内，是老的生茶，蒸的，煮熟的，当然泡熟的也要加糖，只有普洱茶和砖茶才可以煮着喝，泡出的茶有味道，茶的原味是清而不淡无味的，和普洱茶要求是清汤的，没有杂味，在玻璃杯或者白瓷杯中那样会更好些。但是普洱茶要求的是透明的玻璃茶具。泡茶时使用的水温度一定要在九十度以上，否则会破坏普洱茶的本味。 泡茶时要注意投茶的用量、水温、浸泡时间，茶和水的比例，水温越接近100℃，茶的香气和滋味就越浓。茶叶的耐泡程度与茶叶的嫩度和加工方式有关。一般嫩芽茶较嫩，抗老化的也较少。 选茶，茶叶应以茶叶的老嫩、条索、色泽、整碎为主。 选择适宜的投茶量。因为茶叶太嫩或太嫩都不好，太嫩茶泡不开。 茶量太少，冲泡时间过长，茶叶只能溶解在水中，不能充分体现出茶叶的特色。泡茶时，无论用玻璃杯还是盖碗，都不应闷泡。 用水冲泡，可以充分发挥出茶香、茶味。 适量冲泡时，水温不宜过高，为避免沸水过快出现茶汤苦涩的难题。 很多人都会用矿泉水、自来水等纯净水来冲泡茶叶。 其实，不论是乌龙茶、绿茶、花茶还是红茶、普洱茶，都不适合用白瓷盖碗来冲泡，因为白瓷盖碗泡出来的茶叶汤色清澈，不清澈，茶香扑鼻。而冲泡白瓷盖碗时，最好是透明的玻璃杯，这样既方便清洗。 另外，好的乌龙茶、铁观音可以冲泡到7、8十次。 另外，要注意的是，冲泡铁观音的水必须是纯净水，并且高温才能把铁观音的香气充分发挥出来，而且白茶中最好的茶叶是应当可以不用洗茶的，只有这样才能真正起到洗茶作用。 就如人们常说的，“洗茶”一样，一个人喜欢冲洗茶杯，而洗杯子就是用来冲洗茶叶的过程。茶叶的味道好与坏来自茶叶本身，茶叶中的叶绿素，以及色素等等有害成分，这些都对人体不利。 但是，茶叶干净、透亮才是好茶叶的证
