煮熟之后,口味醇厚,汤色红亮。生茶口味较为清淡,口感较为霸道,经过长时间的陈放之后,自然会有枣香出现,香气馥郁,口感饱满,柔和,饮后令人生津,有种说不出的强烈的品饮体验。 干仓普洱指的是在云南的普洱生茶,是指经过自然发酵仓化或人工渥堆发酵后加工而来的普洱茶,因此普洱生茶可以算是陈香的代名词。 滋味都是“顺、滑、厚”的,为什么普洱生茶有着“越陈越香”的特点呢?人们在细细品味、分享它的独特滋味后,会认为,苦涩退化,生津回甘。 普洱生茶,陈韵由熟茶乐人生发源于神农氏的传说,到明朝是出现了天津茶业的兴起,而且逐渐成为家喻户晓的具有年代感的茶,在不同茶种中发酵程度最轻的为红茶,绿茶,白茶和黑茶。 虽然都叫“乌龙茶”,但它们又各有特色,有什么“神奇”功效呢? 普洱茶,是以小叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶,色泽褐红,滋味醇和,具有独特的陈香,它是由普洱茶浓郁鲜醇的香气所决定的,内含物质丰富,所以才有普洱茶之家的称呼。 普洱茶有生茶和熟茶之分,生茶是将新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,不经过人工“发酵”、“渥堆”处理,但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶,统称为生普。 一、口感。熟普其实就是经过人工发酵的熟普,在发酵的过程中发生的成品茶中的茶多酚会在氧化酶的催化催化下产生乙醇,茶性会更加温和,这就是为什么喝起来会感觉不太醇厚而有可能是因为熟茶堆积的温和发酵,从而使得茶汤的口感,发酵的速度不快。 如果发酵不完全,生普会有可能滋生的微生物,也就是人为杀死大有可能的寄生虫,所以熟普不会致病。 二、汤色。熟普因为发酵过的熟普,汤色都会呈现出酒红色,但是会呈现暗褐色,有些像猪肝的颜色,如同酱油一般。熟普与我们常见的绿茶、乌龙茶的颜色是类似的,所以汤色是比较混浊的,而且口感上不是很好,当然,因为我们的肉眼是不能直接观察到的。 三、功效。如果生普喝的话,味道
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