体会) 以下是普洱茶的冲泡要点： (1) 普洱茶冲泡用水的选择：纯水或山泉水(软水为佳)。 (2) 冲泡水温：100 (3) 冲泡器具选择：玻璃茶具及紫砂茶具皆可。 (4) 杯子的选用：最好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯最好。 5. 普洱茶冲泡基本步骤： 1.备具：准备好茶具及普洱茶 普洱茶冲泡用水的选择：山泉水、矿泉水、纯净水。 2.温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用，同时可以涤具。 3.投茶：将普洱茶小心置入壶中。 4.润茶：沸水置入壶中，快速倒去以唤醒茶叶。 5.冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。 6.分茶：壶中的茶叶现过滤于公道杯中，同时保持茶汤均匀，再分别均匀的分入小杯中。 赏茶 9.品茶：茶汤入口，稍停片刻，细细感受茶的醇度；滚动舌头，使茶汤游过口腔中的每一个部位，浸润所有的味蕾（不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味通常是不相同的），体会普洱茶的润滑和甘厚；入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵。 虞,观：祥龙行雨,把识茶入室。观其色，察其色，品其味。 ●汤色，首先看其外形，以条形茶的形态为准；片形茶以紧长型、弯曲型和长条型茶为主。此类型的茶叶较为松散，闻干茶香气较低沉，味较醇厚。若是上品，则须掌握泡茶要先进行泡茶技术处理，即提高茶叶的冲泡质量，也使品饮者为上品，泡茶者，尤其是下投法，容易尝出熟汤味，而失去真品茶的真味；若泡出的茶汤较浓，可以酌情再次尝一下。 分茶叶的分类通常，根据各人爱好而定。一般推荐采用大壶或大杯冲泡法即可，切忌复制此法。 好的乌龙茶七泡有余香，九泡不失茶真味！? 以上便是对安溪铁观音茶的冲泡方法的介绍。其实在台湾，开水的温度最好控制在摄氏70度左右，这样可使茶的香味更加纯正，而且有利于乌龙茶的香气的散发。? 一、武夷岩茶：产於闽北"秀甲东南"的名山武夷，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之
