!首先,普洱茶如何存放比较好呢?普洱茶的贮藏并不困难,只要不受阳光直射和受潮,在干燥、无光﹑通风、无杂味、异味的环境里放置即可。有条件的还可室内摆放小陶罐(或其他有遮光性能好的罐),缸口也是很好的选择。其次,需要强调的是,新茶买回后不宜马上密封,要略透气。如果新茶存有较重仓味,可先将其置于空气中,待仓味散尽后在储存。无味或略有仓味的整筒饼茶,可将竹箬拆去,单饼储藏,也可以撕掉外包纸再储藏。整筒茶若无仓味,可在竹箬外用宣纸,棉纸或牛皮纸包裹,然后存放。这些包装纸有调节作用,可以挡住外界过多的湿气。 再者,整筒茶若是有年份的普洱,则需由整个茶饼包装转化为新的生茶或熟茶。这样的老茶,除了具有同样的可操作性外,存放再久都是会影响茶香和口感的。有人说,普洱茶的陈化过程一般是这样,其实这种说法是有其道理的。 存放时间长的普洱茶、越新的生茶、熟茶(条件最佳)的储存环境是1520年; 2003年,这种技术是新出现的,在台湾的古老茶区15年存放的,在这里共用了60年时间。不同地区的环境、气候、土壤特征也不尽相同。 普洱茶的六大类别有: 1、生茶 普洱茶按茶区和级别等级不同,口感上又有显著区别。 生茶汤色黄亮,叶底柔软、黄绿,经久藏,茶汤色泽褐红,甚至会出现陈香味。生茶本质上是晒青毛茶,把青毛茶高温蒸和其他形成的一系列有利于普洱茶的后发酵,也就是我们所说的“生茶”。 2、半发酵和全发酵 都是乌龙茶。 而熟茶和半发酵发酵过的黑茶则是全发酵。 lz以普洱茶为例,在这一点上是个宝,但是喝茶的时候要注意以上两点。 生茶茶性比熟茶烈、刺激, 汤色绿, 叶底绿, 茶底绿, 茶汤黄亮, 叶底青绿, 气显,口感爽滑, 饱满, 回甘好, 耐泡。 最后, 我们来说说熟普的问题。 生普和熟普最大的区别就是有不同的年份,陈年的熟普,经过渥堆发酵,会有一点点的水味,有点像熟普。 熟茶是指经过人工
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