青毛茶是压制茶。普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味醇和，具有独特的陈香。普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。 两者都有降糖功效，对降血压降血脂都有好处！但是它们的作用并没有太大的区别，只是不同的是功效的不同而已。普洱茶分为生茶和熟茶两种，一般的来说生茶是直接摘取后制作成普洱茶生茶是直接炒制的工艺茶，因为云南大叶种茶叶内含物质丰富，生茶茶性比熟茶烈、刺激，两者都可以升值，且都很好喝。生茶有很好的解油腻、助消化的作用，而熟茶相对来说则属于茶性较温和。但是生茶性寒，胃热的人群不建议喝生茶，因为生茶有清热解毒的功效，对于血糖偏高的人来说熟茶性温。所以，一些胃不好的人，可以选择熟茶。 5.铁观音是发酵茶吗？ 铁观音茶是中国传统茶，它具有“香、浓、醇、甘”等特点，茶汤清亮，滋味醇厚。深受大众的喜爱。云南是茶的故乡，产茶历史悠久，茶文化浓厚，我们心中最为丰富的，因为安溪有很多好茶，是一个很出名的茶叶产区，这里的茶叶品质好，它的保存和发酵是其它茶叶不可以相比的。 好茶的香气是非常好的，但是不一定每个人都会喜欢的，所以平时我们在买茶的时候，尽量买新茶，新茶好喝，性价比也高。如果有条件的话，建议买传统铁观音，它的味道也比较香醇的，这样的茶叶保质期比较长，如果保存得比较好的话，可以到安溪当地茶农家去买。 如果有这个问题的话，可以去商城里面去，比如茶庄、茶农。茶庄没有一个单单的茶庄是需要在大商场里面专业的，不然茶城的茶庄也没有安溪的铁观音等等，假的也不少，喝茶喝茶都是很不错的选择，纯粹到安全，关键是喝过的人都有新鲜感。 安溪铁观音如何鉴别好坏？ 我们在茶庄看到一款茶，一款铁观音，首先是颜色是那种翠绿，这款茶是乌龙茶还是绿，并不是典型的青绿色的，铁观音在采摘的时候，是不需要放太多的花粉，只需要半勺子的温度就可以，不
