买普洱茶饼的玩家是如何做的? 找个玩茶网给你推荐下吧 希望采纳，谢谢！我不太懂普洱茶，不过要看你自己喜欢哪一种啦，如果是普洱茶，一定要去茶农家买，不过要好好查下大家才可以买到， 如果不是正品，那你可以到勐海茶厂学一下 如何做普洱茶 原料选用的是哪一种茶? 制作工艺是茶叶加工制作上必须采用杀青、揉捻、晒干的一种方法。揉捻是茶叶加工的工艺形成的关键步骤，根据生茶叶的水分，蒸发水分，缩小体积，蒸发水分，缩小体积，蒸发水分，缩小体积，固定外形，保持干性。 熟茶：鲜叶经萎凋→杀青→揉捻→干燥。 杀青→揉捻→渥堆→干燥。 铁观音茶与乌龙茶的区别在于其发酵程度。 清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。 拖酸型铁观音：发酵程度较高，在传统工艺基础上，改用市售的「外形传统铁观音法」，摇青时间以半个月左右为宜。 其实除了发酵程度不同以外，铁观音的制作过程中最重要的一道工序就是摇青，摇青摇青是铁观音制作的关键步骤，铁观音晾青的后期加工关系就很大。 乌龙茶的制作过程是什么? 乌龙茶是半发酵茶，摇青次数少、味重。所以乌龙茶的摇青次数比绿茶多，也是属于半发酵的工艺。乌龙茶的加工工序最初是晒青，摇青后是红边。在一般的茶店里，乌龙茶的制作都是通过晾青让茶叶发酵，然后再进行烘培。 摇青是利用高温，破坏鲜叶中酶的基因抑制鲜叶中酶的活性，抑制了多酚类化合物的酶促氧化，再经多酚氧化酶（或氧化酶的催化，也催化），形成红茶特有的色、香、味。 乌龙茶的制作工艺 乌龙茶的制作工艺： 绿、红、青、红、黑、白、黄三色。 乌龙茶的制作工艺流程图 乌龙茶制作工艺 乌龙茶的制作工艺与原料 一、鲜叶采摘标准：采摘标准一芽三四叶或八二叶初展；二、烘青茶类 一、采摘标准： 乌龙茶采制技术特别，分为以下几个部分：采摘标准：
