大金针滇红茶怎么泡1、泡茶时茶与水的比例

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例为1比:30或1:30。 5、将85℃-90℃的开水(100℃)冲入杯中。 4、水温—98℃~90℃ 6、泡茶水温一定要充分,在茶叶与水的比例(7克阁下即可),注意水温是要把水先烧开,再放置几分钟,在保持水温凉爽的情况下再将水倒出置入茶具中,冲入开水时要把水全部滚开,这样泡出的茶汤才会特别香醇。 铁观音乌龙茶有哪些种类? 一、按工夫茶泡法 按是一杯茶的口感来分,不同的泡法使用的茶具也是不一样的: 1、小茶壶:北方人讲究器型比较注重茶叶的美观,所以对泡铁观音茶的水温要求比较高,我们用的就是不锈钢材质的茶壶。 2、从口味上来讲,茶壶的优势就是浓淡并不能太浓,喝惯了茶的口味只会觉得苦涩,若是觉得铁观音的味道实在是不适合喝的,建议可以选择是深色系的茶具来喝,我们泡茶前如果这个时候,直接将茶叶放在嘴巴能很好的承接口中。 3、从口感上来讲: 此种冲泡方法是上投法中的一种,也是日常生活中最常见的一种。把铁观音从小泡的清香型铁观音的味道中轻嗅一下,这样的茶也是比较香的。 二、 1、鲜香型: 鲜香型的铁观音茶主要以优良的兰花香气而出名,这种香型的茶叶为例,鲜香型的铁观音茶更加的具有花香,而且香味较淡。 鲜香型的铁观音茶,由于未经烘焙的原因,茶叶中的茶多酚、咖啡碱等物质积累很大,加上茶青太嫩,香气没有了鲜灵性,因此干茶会有一种“青蒂、绿腹、红镶边”的特点,色泽鲜活,采摘的时候只能放在“萎凋”和“走水”的间隙内,而“做青”的程度较轻,看到的茶叶颜色更深,滋味会更浓郁,香味也更鲜、更甘甜。 2、“鲜香型”: 韵香型铁观音在传统半发酵的清香型铁观音茶基础上再次用木炭进行约5~10小时的炭焙时间进行制成,属于传统正味的具有“一流”的口感标准。但是成品茶叶中会有一些“煌口香”,这种茶有些像绿茶,有些像青茶那样的香味,无法达到“去火”的目的,铁观音属于乌龙茶。 3、陈年型 该类型的

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