冰岛云南普洱茶属于普洱茶,因产自云南省普

乌龙茶的功效与作用_乌龙茶有哪些_好茶网

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县而得名。 “普洱茶”采用的是优良品质的云南大叶种,采其鲜叶特殊加工制成,条索粗壮肥大,茶叶肥壮厚实,有白毫裹且裹腿较长(茶饼中含有多糖类物质较多,冲泡后叶青绿,茶汤味较甜,有刺激性且适宜糖分含量高,容易收藏。 (4)、从营养、功效区分:生茶富含茶多酚,抗辐射,防癌,性属清凉,有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。 属于乌龙茶系中的一种,很多人都以为普洱茶的味道有霉味、事实上好的普洱茶应该味道甘醇浓厚,不能有霉味。云南的茶都特别强调香气,但是普洱茶是一种以味道带动香气的茶,刚喝下去的时候好像没有味道,不过茶汤吞下去的时候,舌根又逐渐浮起甘醇的滋味,因为香气藏在味道里,感觉较沉。普洱茶是中国茶的一种,所以在冲泡时,基本上参考乌龙茶的泡法即可,但是在小细节上仍然和一般茶有别。茶壶的选择:泡普洱茶需要选择腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的茶壶冲泡,较能避免茶泡的过浓的问题,材质最好是陶壶或紫砂壶。茶叶的处理:冲泡时,茶叶分量约占壶身的1/5。若是普洱砖茶,则需要拨开后,置放约2周后再冲泡,味道较佳。普洱茶可续冲10次以上,因为普洱茶有耐泡的特性,所以冲泡10次以后的普洱茶,还可以用煮茶的方式做最后的利用。泡茶的水温:由于普洱茶的茶味较不易浸泡出来,所以必须用滚烫的开水冲泡。第一泡在开水冲入后随即倒出来(湿润泡),用此茶水来烫杯。冲泡普洱茶的水温更要讲究。活水,即天然的山泉水,所以要比常见的天然山泉水(软水为好)以后,涮洗一壶杯具,目的:使杯中的茶汤均匀,以免茶叶漂浮着杂质影响茶汤的口感。 活:因泡茶时不宜将水温度过高,使茶叶受损,茶汤变黄,滋味较苦,饮之使口腔黏膜显著逊色,而且很容易发生“刮牙”。 斟茶时,宜快行,以免失手刺鼻。斟茶时,不应太用力,以轻至手执即可轻易由轻捻轻拍向下拨。 斟茶时应低行,以免失礼。因为茶叶较轻,可用手拨

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