普洱，多少度水温合适，对身体有多少益处? 一、泡普耳茶的基本要素：1、茶叶用量：和泡茶水温有关。饮用普通茶叶的占50％——50％，可冲泡2——3次。 2、泡茶水温：水温的掌握，对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶。水温应适当。茶与水的比例要恰当，通常为110毫升容量的杯内放35克干茶。 二、冲泡时间： 三、冲泡时间和次数：茶与水的比例要相等。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名绿茶，以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素c也较少破坏。而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)，维生素c大量破坏。正如平时说的，水温高，把茶叶“烫熟”了。 泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100℃的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和沱茶，每次用茶量较多，而且茶叶较粗老，必须用100℃的沸滚开水冲泡。有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。少数民族饮用砖茶，则要求水温更高，将砖茶蒸青后，及时捞出，将砖茶捣碎挤出汁液。 泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关，水温愈高，溶解度愈大，茶汤就愈浓；反之，水温愈低，溶解度愈小，茶汤就愈淡，一般60℃温水的浸出量只相当于100℃沸水浸出量的45—65％。这里必须说明一点，上面谈到，高级绿茶适宜用80℃的水冲泡，这通常是指将水烧开之后(水温达100℃)，再冷却至所要求的温度；如果是无茵生水，则只要烧到所需的温度即可。 茶叶最经济有效的冲泡方法，是茶叶用量吗? 当然，茶叶用量并不是越多越好，每次茶叶用多少，是根据人的个人习惯和喜好而定。 如果冲泡的是陈茶或是陈茶，发生霉变就不能饮用了，那就一定是霉变或变质。 一般情况
