是成熟茶的意思,这样一个被称为""东方美人}”的英文字含义是"black tea""。而红茶是属于全发酵的茶类,新鲜的红茶可以冲泡也可以煮,而不可以煮啦!红茶是暖性的,因为是发酵茶 红茶跟绿茶在发酵的过程中,经过了全发酵以及后期的发酵,在一定的程度上面,红茶与绿茶是不一样的,所以没有直接的区别而都是一样的,属于全发酵茶 只要按制法和品质上的不同, 红茶就可以算是黑茶. 什么是绿茶?什么是红茶? 南方一些地区是指福建，四川是北方一些地区。红茶最初基本上都是由绿茶做成的,发酵后的红茶还有个更大的特点,它是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90％以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。香气物质从鲜叶中的50多种，增至300多种，一部分咖啡碱。儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物，从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。 按形状分 绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黄茶、黑茶，通常分六大类：绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶（乌龙茶）。 黑茶：后发酵（后发酵）。 紧压茶（黑砖、茯砖、花砖、黑砖、青砖、米砖茶等） 黑茶（dark tea） 花茶（茉莉花茶、桂花茶等） 紧压茶（黑砖、茯砖、米砖、金尖等） 米砖茶： 黑砖茶（米砖）： 黑砖茶： 黑砖茶： 茯砖茶： 番茶（产于湖南省安化县） 黑砖茶： 黑砖茶： 米砖茶： 花砖茶： 茯砖茶： 千两茶： 千两茶： 千两茶： 千两茶： 花卷茶： 千两茶 千两茶： 千两茶 ： 千两茶（千两茶）： 千两茶（千两茶）： 千两茶（千两茶）： 千两茶（十两
