乌龙茶适合什么茶具(乌龙茶用什么茶具)1

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1、水:品茗杯用来泡茶的水。 制作乌龙茶的水最好是山泉水,井水或纯净水也行,但不能用自来水。因为自来水有余氯,井水等有害物质会随水蒸气蒸腾,水中的微生物也会在水中生长,造成茶味淡薄。 2、器温:泡茶烧水,要大火急沸,不能小火,用大壶冲泡乌龙茶,高温会令茶味变淡。 3、冲泡时间:茶叶冲泡时间长短的控制,目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。 4、水质的选择: 冲泡乌龙茶,茶具的选择应是专用至极二款的紫砂壶或陶瓷茶具,这样才能冲泡出乌龙茶的本色、特色。 泡乌龙茶有什么技巧? 乌龙茶的冲泡,一般要求水温在95℃以上,茶的香气才能得到最好的发挥。冲泡乌龙茶,水温也以沸水为宜。水温的掌握,主要依据茶叶的老嫩和松紧的老嫩程度。如冲泡一般红、绿茶,适宜沸水冲泡。 品饮乌龙茶多用小型紫砂壶。在用茶量较多(约半壶)的情况下,第一泡1分钟就要倒出来,第二泡1分15秒(比第一泡增加15秒),第三泡1分40秒,第四泡2分15秒。也就是从第二泡开始要逐渐增加冲泡时间,这样前后茶汤浓度才比较均匀。泡茶水温的高低和用茶数量的多少,也影响冲泡时间的长短。水温高,用茶多,冲泡时间宜短,水温低,用茶少,冲泡时间宜长。冲泡时间究竟多长?以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。泡茶的水温,要看水的质量和茶叶的等级好坏。一般来说,泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关,水温愈高,溶解度愈大,茶汤就愈淡,这时的茶汤就愈浓,淡,与水温愈高,溶解度愈大,茶汤就愈淡,一般60度温水的浸出量只相当于100度沸水浸出量的4565%。这里必须说明一点,上面谈到,高级绿茶适宜用80度的水冲泡,这通常是指将水烧开之后(水温达100度),再冷却至所要求的温度;如果是无菌生水,则只要烧到所需的温度即可。 红茶多少钱一斤?有谁喝过红茶吗? 搜一下:红茶多少钱一斤?红茶是全发酵茶叶? 冲泡红茶有哪些注意事项? 冲泡红茶,我们首

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