乌龙茶是什么茶类型(乌龙茶分几种)㈢福建

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福建乌龙茶品质特征:条索呈条形,颗粒重实匀齐,色泽砂绿;整碎匀整,净度高,冲泡清香持久,滋味浓醇鲜爽,汤色金黄;叶底边缘朱红,叶腹黄亮,汤色金黄。 历史: 铁观音是茶中的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。红芽歪尾桃 “铁观音” 茶树,天性娇弱,产量不大,所以便有了“好喝不好栽”的说法,“铁观音”茶从而也更加名贵。纯种铁观音植株为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生。叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显肋骨形,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略厂下垂,嫩芽紫红色,因此有“红芽歪尾桃”之称,这是纯种特征之一。 在我们的平常生活中,大家也经常喝铁观音,然而你知道为什么铁观音是绿色的呢?你知道吗?我们都知道茶叶中所含的化学成分达5种,主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物,还含有钾、钠、铁、氟、钾、钙、硒等矿物质。你说的那么大神秘吗?中国人很早就发现茶叶具有解毒的功能。 在上个世纪六十年代,有记载,福建省武夷岩茶(闽北)在广东省潮州市生产,属于中国茶叶的范畴。在《茶经》中,也曾提到武夷茶,属于乌龙茶(青茶)。武夷岩茶为半发酵茶,介于绿茶和红茶之间,既有红茶的浓鲜味,又有绿茶的清香。 红茶虽有绿茶的鲜香甘爽,不同于绿茶的清香,还有黄茶的滋味,或浓厚或重香。或平滑顺口的回甘明显的九曲红梅和清香淡雅的岩茶,如果说武夷红茶是属于底子好的茶叶,而绿茶就是红茶。 红茶与绿茶不同,它是经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程的结合而形成的茶叶。 红茶还有什么功效与作用? 1、有消炎杀菌的功效作用 2、

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