乌龙茶冲泡方法步骤(乌龙茶冲泡步骤名称)

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观音入宫(落茶) 乾坤护娘茶具 安溪泡法 器具:紫砂壶(最佳) 1.冲泡前的紫砂壶准备工作。 2.温壶:取温壶的水一放到壶口处浸水一分钟(浸茶时间可在壶口上滴一下) 注意事项: (1)用温水泡茶(需热饮) 2)取出铁观音茶叶放到透明玻璃杯中,再取一段时候其中的烫杯(待茶叶舒展翻开后揭开盖碗) 3)投茶 因为茶叶底子较嫩,所以用玻璃的水来泡比较好,有人推荐用80℃左右的开水,这样的温度可以更好地激发茶性的茶汤口感,但是也不要太烫,否则影响茶味的浓度。 (4)置茶:茶叶用量应根据您的口味轻重来定,好的铁观音茶叶泡时间久了就泡不出味道了,这也是铁观音的喝法的一大关键。 铁观音一次要泡多少? 将茶叶放入茶壶中。 冲水,然后一分钟,再倒入公道杯中,两手空空,手腕依靠,身体与茶杯接触。 将杯子里的水倒掉,再冲洗几次。 入门茶: 1.清香型铁观音。 2.浓香型铁观音。 3.陈年老铁。 铁观音的分类: 一、清香型铁观音的主要特征: 1、清汤绿水,茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮。 2、浓香型铁观音的色泽为墨绿色带来清淡和红边的口感,清香型铁观音的茶汤清澈明亮,口感饱满顺滑,同时还带有花香。 2、浓香型铁观音的汤色是比较浓郁的,呈深金黄色。 3、韵香型铁观音,茶汤清澈见底,茶汤入口,感觉茶香四溢,清香带甜。 4、韵香型铁观音的茶叶回甘特别强,虽不及浓香型铁观音之清香,或幽或香,但细品,会感觉淡到腰酸、头痛,这就是浓香铁观音。 5、韵香型铁观音茶叶的选择 干香、鲜香、浓香、清香各有特色。 从外形色泽上看,干茶外形头似蜻蜓,尾似蝌蚪,色泽乌润;干茶有天然的清香;茶汤滋味清醇,入口生津、落喉甘滑,久服后回味无穷。 外形:铁观音的色泽青褐,冲泡之后茶汤颜色橙黄,而不是红绿色。 1、如果茶汤呈现出红色或者蓝色,那么此茶叶底色较淡,香气尚清香,味道欠浓或者淡青味较淡。 2、如果是茶汤颜色红色较浓且偏暗

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