乌龙茶冲泡方法和时间(乌龙茶的冲泡方法)

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紫砂壶冲泡乌龙茶的方法 器具:紫砂壶1只 沸水温杯烫壶 投茶量:3g 水温:100℃沸水 前期投茶量:约8g 后期茶叶逐渐舒展,注水至盖碗满意度约10秒左右时间 冲泡:温润乌龙茶,茶香浓郁,甜润适口,泡后约莫十五秒便感觉茶汤十分醇厚甘滑,齿颊留芳。 PH值 PH值的掌握是冲泡乌龙茶的关键,也称为“高冲”。高冲可以让茶叶在冲的时候更好的散发茶叶之香气,更能激发茶香。在高冲的时候可以把茶叶放到紫砂壶里面,这样的话茶水的浓度更高,而且也能让乌龙茶的香气形成和茶味更加的突出。 出汤的时间 冲泡乌龙茶的时候,茶叶投入到盖碗当中后,最好是让盖碗中的水尽快的冲入茶壶内,而且这样的出汤时间也是最快的。 辨别乌龙茶的品质 1、看乌龙茶的叶底 一般我们在选购乌龙茶的时候,最好是选择一些品质比较高的乌龙茶,如果是比较老的乌龙茶,那么一定要注意品质好的乌龙茶叶底是鲜活的,如果是死在锅底的乌龙茶,会有一股茶香味,这样的乌龙茶的话,我们喝起来就会有一种苦涩的味道。 2、闻一闻 首先我们可以闻一下乌龙茶叶的香气,如果在闻的时候闻到一股茶香的话,那么乌龙茶的香气会更加的香醇。在一些茶店老板是会使用陈年的乌龙茶去进行辨别的,这样的话,我们就可以通过闻一闻的方式进行辨别。 3、闻 除了闻乌龙茶的香气之外,我们还可以闻一下乌龙茶的香气,一般在闻的时候闻一闻乌龙茶的香气是不是一股子令人愉快的香气,如果闻上去是一股刺鼻的味道,那么这样的乌龙茶就不要购买了,一般香气比较浓,茶汤的口感非常的厚重,而且香气也没有那么浓郁的,好的乌龙茶的香气应该是会有一种飘飘的感觉。 乌龙茶的饮用 乌龙茶的饮用也是非常的有讲究的,如果饮用不恰当,会给人以一种不愉快的感觉,比如说吃了东西喝得太多的时候,甚至会觉得有一点不适的时候,这时候再喝乌龙茶的话,那么就很容易会加重人体的火气。 其次就是喝乌龙茶的时候最好是选择功夫茶的方式,品饮乌龙茶

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