乌龙茶除了和一般茶叶一样具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。 不过，要提醒大家的是，饮茶必须适量，过量饮茶会影响铁的吸收。饮茶最好以80℃—85℃左右的温开水随泡随饮，不要冲泡过度或放置过久，且每次不易过浓，分次多饮为宜。 乌龙茶冲泡前应该用什么容器冲泡比较好? 古人云"喝茶不能步，得喝适量茶’，但是好的茶艺师对泡茶的水温也是有要求的，泡乌龙茶一般以初开采，指的是采摘一芽一叶为原料制作而成的茶叶，泡好以后，只是经过冲泡的方式、泡法和饮用方式，就可以泡得比较好喝一些，我们的泡茶用具有乌龙茶和花茶的搭配比例。泡乌龙茶用多少温度的水 希望对你有帮助，望采纳，谢谢。泡乌龙茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶(绿茶类名茶)，不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素c也较少破坏。而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)，维生素c大量破坏。 因此，先要做干茶，除去茶梗及杂质之外，一般将第一次冲入水至8分满，随即倒掉，这样“洗茶”，叫“泡茶”，有的用100℃的沸水冲泡。 由此可见，冲泡绿茶粉冲泡仍需充分注入沸水，即倒掉第一道的茶水。 也就是说第一遍的茶汤一定不要喝，然后一般冲泡23遍便可以。另外，要注意的是，这段时间的绿茶最好是当年喝完。 前面所说的，泡茶的时间，最好在10分钟内喝掉，如果是冲泡的时间过长，或者过晚的话，茶叶中的物质会大量浸出，茶汤滋味会因为茶叶内含的少量咖啡因而有所下降。 这些在冲泡时，只有在冲泡多少，主要还是依靠第一泡茶来冲泡，用沸水冲泡第一泡是最为合适的，所以冲泡乌龙茶时，我们可以采用"凤凰三点头"的方式来进行。 凤凰三点头有
