乌龙茶的口感特点是什么我国是乌龙茶的大宗

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宗产地,乌龙茶既具有绿茶的醇厚,又具红茶的浓郁,被人们广为熟知。如武夷岩茶的茶香诱人,在很多地方都能轻易的找到乌龙茶的产地。 不少市民为了追求乌龙茶的特色,就会在制作的过程中偷偷将乌龙茶的茶香表现出来。如福建安溪的茶农、茶商也会在制作乌龙茶的过程中加入一定量的水,以便茶叶能够尽快的吐出茶香,而水过多的茶叶会吸入一些有害物质。 近几年乌龙茶的市场却有不同程度的进一步变化。过去因为茶叶需求量增加,市场需求增加,导致相较于乌龙茶品质的提升更加严重,乌龙茶市场如今的竞争更加激烈。如今,乌龙茶市场的产品类型更加丰富,市场的发展前景更为广阔。 乌龙茶的标准化程度低,,外形色泽鲜润,香气浓郁幽长,汤色橙黄,叶底匀亮,红边呈现,滋味醇厚,浓而不涩,鲜而不腻,韵味深远,回味无穷。其中的‘一花三美’是乌龙茶茶叶市场的一个特征。 乌龙茶中的代表是"东方美人",是台湾茶业的代表,主要以外销为主。 这两款茶的营养价值是很高的,特别是含有维生素C、茶多酚、氨基酸等物质,常喝对身体很有好处。 乌龙茶品类繁多,按等级分为:清香型、浓香型、陈香型。 其中以清香型代表为:浓香型铁观音、韵香型铁观音、韵香型铁观音。 准确来说,清香型铁观音采用传统工艺制作,色泽墨绿油润,带炭火香和高山韵叶,烘焙的铁观音茶汤呈橙黄色或金黄色,清澈明亮,叶底肥厚,口感醇厚。 现如今,市场上出现了很多以清香型或清香类型的铁观音,并且茶农将清香型或清香型的茶叶制成具有浓香、清香之风味。 其实在市场中,为什么没有铁观音?这是因为清香型的铁观音与浓香型的还有很大的不同。 清香型铁观音也是传统型茶叶加工方法制成的,在国家标准中是按照加工工艺来分的。清香型铁观音呈现半发酵的半球状,色泽翠绿,汤色清澈,香气馥郁,花香明显,口感醇厚,回甘明显,茶汤清澈,叶底柔软。 即便同一产地的,同一泡也是如此的,所以,浓香型铁观音相同,在销售的

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